NAJSTARIJI RESTORAN NA SVETU
“Sobrino de Botin” u Madridu slavi jubilej - 300 godina postojanja
(ilustracija Casa Botin, u Madridu (Španija), je najstariji restoran na svetu, foto By Esetena - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2270323)
Najstariji restoran na svetu jeste, kako javlja AP, “Sobrino de Botin” u Madridu. Radi već 300 godina!
"Jeste najstariji na svetu jer to tvrdi Ginisova (Guinness) knjiga rekorda i to na osnovu četiri uslova. Prvi je da funkciniše neprestano, drugi da je stalno na istom mestu, treći da radi stalno pod istim nazivom i četvrti da se bavi istom delatnošću", objasnio je agenciji vlasnik restorana Jose Gonzalez.
Prema njegovim rečima, njegova porodica je tek druga koja posluje u ovom restoranu od njegovog osnivanja u 18-om stoleću. Posle osnivača Jeana Botinova i njegovih sinovaca, nastavili su da rade u restoranu njihovi naslednici, sve do 20-ih godina 20-og veka. Potom su restoran preuzeli Gonzalesove pradede.
Sama zgrada nalazi se u istorijskom centru Madrida - konkretno u delu, zvanom La Latina koji potiče čak iz 1590! Jedan od najznimljivijiih detalja o ovom restoranu jeste da su ranije ovde gosti mogli da donesu hranu i da je tu kuvaju, peku i spremaju.
